Bio vs. Konventionell: Humus & Umwelt im Fokus

Eine aktuelle Studie zeigt, dass der konventionelle Anbau im Durchschnitt etwa 30% höhere Erträge erzielt als der biologische Anbau, was vor allem auf den Einsatz mineralischer Dünger und chemischer Pflanzenschutzmittel zurückzuführen ist. Diese Ernterückstände, wie Wurzeln, sind wichtig für den Humusaufbau im Boden. Im biologischen Anbau werden hingegen humusfördernde Fruchtfolgen wie Kleegras in einem deutlich höheren Anteil der Fruchtfolgen (39% gegenüber 11% im konventionellen Anbau) eingesetzt. Die Studie stellt fest, dass der Zwischenfruchtanbau in beiden Systemen kaum Unterschiede zeigt. Obwohl der erwartete Aufbau von Bodenkohlenstoff im Bioanbau unter den aktuellen Bedingungen nicht wie erhofft stattfindet, erfolgt der Humusaufbau im Bioanbau mit deutlich weniger negativen Umwelteffekten. Im konventionellen Anbau wird der Bodenkohlenstoff vor allem durch Düngung aufgebaut, was jedoch mit einem hohen Verbrauch fossiler Energie und entsprechenden Treibhausgasemissionen verbunden ist. Daher gilt der Bioanbau als das klima- und umweltfreundlichere System. Zudem fördert der Bioanbau Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität und Wasserschutz durch den Verzicht auf synthetische Stickstoffdünger und chemisch-synthetischen Pflanzenschutz. Praktische Ansätze wie der Einsatz von Pflanzenkohle werden ebenfalls vorgestellt, um die Nachhaltigkeit weiter zu verbessern.