Fakten zur Stadtlandwirtschaft Wien: Betrieb, Fläche und Selbstversorgung

Der Beitrag liefert konkrete, datenbasierte Einblicke in die Stadtlandwirtschaft Wiens und ist damit für Praxis, Planung und Einordnung urbaner Landwirtschaft gut nutzbar. Zentral ist die Zahl, dass über 400 landwirtschaftliche Betriebe rund 6.336 Hektar innerhalb der Großstadt bewirtschaften, was etwa 15 Prozent der Gesamtfläche Wiens entspricht. Davon wird laut Text rund ein Drittel biologisch bewirtschaftet. Besonders relevant für die Versorgung mit frischen Lebensmitteln ist die Gemüseproduktion: Über 140 Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner erzeugen innerhalb der Stadtgrenzen jährlich etwa 73.400 Tonnen Frischgemüse. Der Text ordnet diese Mengen in den Kontext der regionalen Ernährung ein und nennt einen Selbstversorgungsgrad von über 30 Prozent; bei Gurken liegt Wien sogar an der heimischen Spitze. Für Akteure, die Projekte zu urbaner Landwirtschaft, regionaler Versorgung oder kommunaler Ernährungspolitik entwickeln, sind diese Zahlen wichtig, weil sie nicht nur ein allgemeines Potenzial beschreiben, sondern reale Produktionsstrukturen, Flächennutzung und Spezialisierungsgrade sichtbar machen. Der Beitrag verweist zudem auf ein Download-Faktenblatt, in dem weitere Kennzahlen enthalten sein sollen, was auf eine vertiefte Datengrundlage schließen lässt. Insgesamt handelt es sich um einen kompakten, aber substanzreichen Überblick mit belastbaren Kennzahlen zu Betriebsstruktur, biologischer Bewirtschaftung, Gemüseproduktion und Selbstversorgung in einer europäischen Großstadt. Für Vergleiche mit anderen Städten oder für die Argumentation in Projekten zu Stadtlandwirtschaft bietet der Text einen klaren Ausgangspunkt, weil er nicht nur beschreibt, dass urbane Landwirtschaft existiert, sondern ihre Größenordnung und Leistungsfähigkeit quantifiziert.