Kein Bio-Bonus mehr: Wie Voelkel dennoch den Umsatz verdoppelt hat und konventionelle Wettbewerber hinter sich lässt.
By Zackes Brustik
PermaNews Brief
Key Takeaways
Voelkel's Umstellung auf neue Marktstrategien verdoppelte den Umsatz und reduzierte den ökologischen Fußabdruck.
- Nachhaltigkeit verliert an Bedeutung als Verkaufsargument
- Millioneninvestitionen in Energieeffizienz steigern Wettbewerbsfähigkeit
- Empathische Beziehungen zu Lieferanten stärken Resilienz
- Wachstum trotz kompromissloser Nachhaltigkeit möglich
- Änderungen in der Kommunikation sind notwendig
Why It Matters
Diese Episode zeigt, wie Unternehmen trotz schwieriger Märkte durch innovative Ansätze und Nachhaltigkeit wachsen können.
What to Do Next
Hören Sie die Episode, um wertvolle Einblicke zu gewinnen.
Permaculture Context
Was Voelkel hier beweist, ist für alle, die regenerative Strukturen aufbauen wollen, weit mehr als eine Unternehmensgeschichte: Es ist ein Beweis dafür, dass ökologisches Wirtschaften keinen Wettbewerbsnachteil mehr darstellt – vorausgesetzt, man kommuniziert es richtig. Für Permakultur-Praktiker und Produzenten aus regenerativen Systemen bedeutet das konkret: Wer seine Produkte oder Dienstleistungen noch immer primär über das Argument "Bio" oder "nachhaltig" verkauft, verliert den Anschluss an den Massenmarkt. Gesundheit, Geschmack, Wirksamkeit – das sind die Türöffner. Die tiefere Integrität des Systems, also Bodengesundheit, faire Lieferantenbeziehungen, geschlossene Ressourcenkreisläufe, bleibt der strukturelle Vorteil im Hintergrund. Wer einen Hofladen betreibt, eine CSA organisiert oder lokale Verarbeitungsprodukte anbietet, sollte diese Lektion ernst nehmen: Investitionen in Effizienz und Qualität sind keine Kompromisse an die Werte, sondern deren langfristige Absicherung. Resilienz entsteht nicht durch Ideologie nach außen, sondern durch robuste Systeme nach innen.
Recommended for: Unternehmer und Fachleute im Bereich Nachhaltigkeit.
Als Jurek Voelkel vor fünf Jahren seinen Vater und seine Brüder davon überzeugte, den Schritt aus dem sicheren Biofachhandel zu wagen und sich der mächtigen Konkurrenz im konventionellen Supermarkt zu stellen, war das eine mutige Wette. Heute führt die familiengeführte Bio-Safterei Voelkel bei Ingwer Shots den gesamten Markt an - vor allen konventionellen Wettbewerbern.
Im Gespräch mit Podcast-Host Zackes Brustik wird Jurek leidenschaftlich, wenn er erklärt, wie sie es als norddeutscher Mittelständler schafften, in fünf Jahren den Umsatz zu verdoppeln, neue Mitarbeitende einzustellen und dennoch den Footprint bei Wasser-, Gas- und Stromverbrauch zu senken. Um die neuen Marktanteile zu gewinnen, mussten sie allerdings zuerst tief in die Trickkiste greifen und ihre Kommunikation komplett umstellen:
✅ Warum Nachhaltigkeit als Kaufargument nicht mehr zieht und welche Supertrends stattdessen funktionieren.
✅ Welche Millionen-Investitionen in Energieeffizienz und Automatisierung den Wettbewerbsvorteil sichern.
✅ Wie empathische Lieferantenbeziehungen mehr Resilienz bringen als jeder Preiskampf.
✅ Wo Völkel Kompromisse macht und wo die roten Linien liegen.
Eine Folge voller Unternehmergeist, Klartext und echter Pioniergeschichte. Die Geschichte von Völkel zeigt, dass Wachstum und neue Arbeitsplätze in Deutschland auch bei kompromissloser Nachhaltigkeit und Qualität entstehen können.
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SHOWNOTES
Über Jurek Voelkel:
Geschäftsführer Vertrieb und Marketing bei Voelkel. Gemeinsam mit seinen drei Brüdern arbeitet Jurek bereits in der vierten Generation an der Produktion und dem Vertrieb von Bio- und Demeterprodukten. Dabei eint sie die klare Überzeugung, für das Gemeinwohl zu wirtschaften. Das Unternehmen wurde daher i
Source: gewinnezukunft.podigee.io
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