Selbstversorgung 2019: Wurzelwerk's Jahresbilanz – Erfolg & Misserfolg
TL;DR: Ein Selbstversorger-Projekt blickt auf ein erfolgreiches Jahr zurück, teilt Tops und Flops und gibt praktische Tipps für den Aufbau eines resilienten Systems.
- Ernteerträge können Supermarkteinkäufe überflüssig machen.
- Vielfalt mindert Missernterisiken erheblich.
- Bodenpflege und Mulchen sind essenziell für die Bodengesundheit.
- Hühnerintegration verbessert Dünger und Schädlingskontrolle.
- Langfristiger Erfolg erfordert Auswertung von Misserfolgen.
Why it matters: Die detaillierte Aufschlüsselung von Erfolgen und Misserfolgen bietet realistische Einblicke in die Herausforderungen und Belohnungen der Selbstversorgung. Dies schärft das Verständnis für die Notwendigkeit von Anpassungsfähigkeit und kontinuierlicher Verbesserung in nachhaltigen Systemen.
Do this next: Beginne mit einem kleinen Beet und konzentriere dich auf zwei bis drei robuste Gemüsesorten, die du gut kennst.
Recommended for: Für angehende und erfahrene Selbstversorger, die ihren Anbau optimieren und aus realen Erfahrungen lernen möchten.
In diesem detaillierten Jahresrückblick auf das Jahr 2019 teilt das Team von Wurzelwerk ehrliche Erfahrungen aus ihrem Selbstversorgungsprojekt. Sie haben einen großen Gemüsegarten angelegt, der sie vollständig mit Gemüse versorgt, sodass sie praktisch keines mehr einkaufen müssen. Ergänzt wird dies durch Obstbäume und Beerensträucher für die Obstversorgung. Südfrüchte wie Bananen werden gelegentlich gekauft, da sie nicht regional anbaubar sind, doch der Fokus liegt auf maximaler Eigenproduktion. Die Autoren berichten von Tops wie erfolgreichen Ernten und effizienten Methoden, die zu einer hohen Erfolgsquote führten, sowie von Flops, bei denen Experimente scheiterten, z. B. durch Witterungseinflüsse oder ungeeignete Pflanzungen. Praktische Tipps umfassen die Auswahl robuster Sorten, Fruchtfolgeplanung und Lagerungstechniken, um Erträge ganzjährig zu nutzen. Sie beschreiben den Aufbau des Gartensystems schrittweise: Von der Bodenverbesserung mit Kompost über Mulchen bis hin zur Integration von Hühnern für Dünger und Eier. Herausforderungen wie Schädlinge werden mit natürlichen Methoden bekämpft, etwa durch Begleitpflanzung und Netze. Der Rückblick enthält konkrete Zahlen zu Erträgen, z. B. Kilo an Kartoffeln oder Bohnen, und Kostenersparnisse durch Wegfall von Supermarkteinkäufen. Für Resilienz und Autarkie betonen sie die Wichtigkeit von Vielfalt: Über 30 Gemüsearten sorgen für Ausgewogenheit und Puffer bei Missernten. Werkzeugpflege wird implizit angesprochen durch langlebige Gartengeräte, die regelmäßig geölt und geschärft werden. Im Kontext von Permakultur integrieren sie Elemente wie Hochbeete und Wasserrecycling. Dieser Bericht ist hochpraktisch, da er reale Misserfolge analysiert und daraus lernbare Lektionen zieht, wie z. B. die Vermeidung von Monokulturen oder die Optimierung von Lagerkellern für Kartoffeln und Äpfel. Leser lernen, wie man ein System aufbaut, das langfristig funktioniert, inklusive Zeitaufwand-Schätzungen (ca. 20 Stunden/Woche im Sommer). Es eignet sich ideal für Anfänger und Fortgeschrittene in Selbstversorgung, da es ehrlich über Grenzen aufklärt und konkrete Anpassungen vorschlägt.